Cocktails Frais et Sains
3 cocktails rafraîchissants pour l’été
Virgin Mojito (sans alcool)
Ingrédients (pour 1 verre)
- 8 à 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 citron vert coupé en quartiers
- 2 cuillères à café de sucre (à ajuster selon vos goûts)
- Des glaçons
- 120 à 150 ml d’eau gazeuse (ou de soda)
- 50 à 100 ml d’eau plate bien fraîche (facultatif)
- Des rondelles de citron vert et quelques brins de menthe pour la décoration
Préparation
- Déposez les quartiers de citron vert, les feuilles de menthe et le sucre dans un verre.
- Écrasez délicatement le tout à l’aide d’un pilon afin de libérer le jus du citron et les arômes de la menthe (évitez de trop écraser la menthe pour ne pas obtenir d’amertume).
- Remplissez le verre de glaçons.
- Ajoutez l’eau gazeuse et mélangez doucement.
- Complétez avec quelques glaçons si nécessaire, puis décorez avec un brin de menthe et une rondelle de citron vert.
- Servez immédiatement et savourez un mojito rafraîchissant sans alcool.
Limonade à la Framboise
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 200 g de framboises fraîches (ou de framboises surgelées décongelées)
- 120 ml de jus de citron frais (environ 3 à 4 citrons)
- 80 à 100 g de sucre (à ajuster selon vos goûts)
- 750 ml d’eau fraîche
- Des glaçons
- Des framboises fraîches et des rondelles de citron pour la décoration
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Préparation
- Ajoutez les framboises, le sucre et une petite quantité d’eau dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Filtrez le mélange à l’aide d’une passoire fine pour retirer les pépins (facultatif, selon vos préférences).
- Versez la préparation à la framboise dans une grande carafe.
- Ajoutez le jus de citron frais et le reste de l’eau froide. Mélangez bien.
- Goûtez et ajustez la quantité de sucre ou de citron si nécessaire.
- Placez au réfrigérateur pour rafraîchir ou servez immédiatement avec des glaçons.
- Décorez avec des framboises fraîches, des rondelles de citron et quelques feuilles de menthe.
Margarita Rose
Ingrédients (pour 1 verre)
- 50 ml de tequila blanco
- 25 ml de jus de citron vert frais
- 30 ml de jus de pamplemousse (ou de pamplemousse rose)
- 20 ml de jus de cranberry (pour la couleur rose)
- 15 ml de liqueur d’orange (comme le triple sec)
- 10 ml de sirop d’agave (à ajuster selon vos goûts)
- Des glaçons
- Un quartier de citron vert et une tranche de pamplemousse pour la décoration
- Du sel ou du sucre pour givrer le bord du verre (facultatif)
Preparation
- Si vous le souhaitez, préparez le verre en frottant un quartier de citron vert sur le bord, puis trempez-le dans du sel ou du sucre.
- Remplissez un shaker de glaçons.
- Ajoutez la tequila, le jus de citron vert, le jus de pamplemousse, le jus de cranberry, la liqueur d’orange et le sirop d’agave.
- Secouez énergiquement pendant environ 15 secondes jusqu’à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez et versez dans un verre rempli de glaçons frais.
- Décorez avec un quartier de citron vert ou une tranche de pamplemousse.
- Servez immédiatement et dégustez une délicieuse Margarita Rose.
