Cócteles Frescos y Saludables
3 cócteles para este verano
Mojito vierge (sans alcool)
Ingrédients (1 verre)
- 8 à 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- 2 cuillères à café de sucre (à ajuster selon le goût)
- Glaçons
- 120 à 150 ml d'eau pétillante (ou eau gazeuse)
- 50 à 100 ml d'eau plate fraîche (facultatif)
- Tranches de citron vert frais et brins de menthe pour la décoration
Instructions
- Ajoutez les quartiers de citron vert, les feuilles de menthe et le sucre dans un verre.
- Écrasez-les délicatement ensemble pour libérer le jus du citron vert et l'arôme de la menthe (évitez de trop écraser la menthe, car elle pourrait devenir amère).
- Remplissez le verre de glaçons.
- Versez l'eau pétillante et mélangez bien.
- Ajoutez si besoin davantage de glaçons et garnissez avec un brin de menthe et une tranche de citron vert.
- Servez immédiatement et dégustez ce mojito sans alcool rafraîchissant.
Limonade à la framboise
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 200 g de framboises fraîches (ou surgelées, décongelées)
- 120 ml de jus de citron frais (environ 3 à 4 citrons)
- 80 à 100 g de sucre (ajuster selon le goût)
- 750 ml d'eau froide
- Glaçons
- Framboises fraîches et rondelles de citron pour la garniture
- Feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Instructions
- Ajoutez les framboises, le sucre et une petite quantité d'eau dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Filtrez le mélange à travers une passoire fine pour retirer les graines (facultatif, selon votre préférence).
- Versez le mélange de framboises dans une grande carafe.
- Ajoutez le jus de citron frais et le reste de l'eau froide. Mélangez bien.
- Goûtez et ajustez le sucre ou l'acidité si nécessaire.
- Placez au réfrigérateur ou servez immédiatement sur des glaçons.
- Garnissez avec des framboises fraîches, des rondelles de citron et des feuilles de menthe.
La Margarita rose
Ingrédients (pour 1 personne)
- 50 ml de tequila blanco
- 25 ml de jus de citron vert frais
- 30 ml de jus de pamplemousse (ou de jus de pamplemousse rose)
- 20 ml de jus de canneberge (pour la couleur rose)
- 15 ml de liqueur d'orange (type triple sec)
- 10 ml de sirop d'agave (à ajuster selon le goût)
- Glaçons
- Quartier de citron vert et tranche de pamplemousse pour la garniture
- Sel ou sucre pour le givrage du verre (facultatif)
Préparation
- Si vous le souhaitez, préparez le verre en frottant un quartier de citron vert sur le bord et en le trempant dans du sel ou du sucre.
- Remplissez un shaker de glaçons.
- Ajoutez la tequila, le jus de citron vert, le jus de pamplemousse, le jus de canneberge, la liqueur d'orange et le sirop d'agave.
- Secouez énergiquement pendant environ 15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans un verre rempli de glaçons frais.
- Garnissez d'un quartier de citron vert ou d'une tranche de pamplemousse.
- Servez immédiatement et savourez une margarita rose rafraîchissante.
